9/24- 健康まごころ幕の内弁当の栄養分析 ( 飲食店 )

平成30年9/24-28の健康まごころ幕の内弁当の栄養分析です。

30代女子・運動度低の方の1日の必要摂取量を100%とし、健康まごころ幕の内弁当でどの程度補えるのか、不足するのかのグラフです。

お客様の健康意識のお手伝いにお役立てください。

健康まごころ幕の内弁当

共通のおかずは日替わりで、

①メイン ②サラダ ③揚もの ④煮物 ⑤焼魚 ⑥だし巻玉子 ⑦香の物 の7種類。

ご飯は

 (1)炊込 または 混ぜ込み ごはん

 (2)白いご飯

 (3)健康米 の3種類です。

平成30年9月24日(月)

秋分の日の 振替休日でお休みです。

25日(火)

今日のお献立 ●しめじ飯●鮭ふりかけ●玄米と昆布(豚じゃが中華炒め わかめと胡瓜の酢の物 蓮根のはさみ揚 もち巾着 蒟蒻 人参 焼魚 だし巻玉子 香物)

足りている栄養 ・ビタミンD(あんきも、しらすすじこ、鮭)・ビタミンB12(しじみ、赤貝、レバー、さんま、鰯)

足りない栄養素(ワースト順)

・ビタミンC(果実、生野菜、赤・黄ピーマン)

・カルシウム(乳製品、骨ごと食べる魚、葉物等)

葉酸(レバー、うなぎ、枝豆、もろへいや)

・鉄(レバー、センマイ、ハツ、あかがい、ほや)

ビタミンB2(レバー、うなぎ、納豆、玉子等)

26日(水)

今日のお献立 ●鶏の五目炊込飯●高菜の油炒め●国産十穀米(白身魚のチリソース 春雨サラダ メンチカツ 里芋 高野豆腐 椎茸 人参 焼魚 だし巻玉子 香物)

足りている栄養 ・ビタミンD(あんきも、しらすすじこ、鮭)・ビタミンB12(しじみ、赤貝、レバー、さんま、鰯)

足りない栄養素(ワースト順)

・ビタミンC(果実、生野菜、赤・黄ピーマン)

・カルシウム(乳製品、骨ごと食べる魚、葉物等)

・鉄(レバー、センマイ、ハツ、あかがい、ほや)

ビタミンB1(豚肉、うなぎ、玄米など)

葉酸(レバー、うなぎ、枝豆、もろへいや)

27日(木)

今日のお献立 ●深川あさり飯●ゆかりふりかけ●玄米と昆布(鶏の唐揚おろしソース じゃがハムマスタード 春巻 海老と彩々野菜しんじょ 焼魚 だし巻玉子 香物)

足りている栄養 ・ビタミンB12(しじみ、赤貝、レバー、さんま、鰯)・ビタミンD(あんきも、しらすすじこ、鮭)

足りない栄養素(ワースト順)

・カルシウム(乳製品、骨ごと食べる魚、葉物等)

・食物繊維(豆、穀類、ごぼう、アボカドなど)

・レチノール当量(ビタミンA)(レバー・うなぎ・あんきも・人参・卵・ほうれん草)

・ビタミンC(果実、生野菜、赤・黄ピーマン)

・鉄(レバー、センマイ、ハツ、あかがい、ほや)

28日(金)

今日のお献立 ●さつまいも飯●青唐辛子味噌●古代米(ベーコンとキャベツ炒め マカロニサラダ イカフライ ぜんまいと湯葉 丸がんも 人参 焼魚 だし巻玉子 香物)

足りている栄養 ・ビタミンD(あんきも、しらすすじこ、鮭)・ビタミンB12(しじみ、赤貝、レバー、さんま、鰯)

足りない栄養素(ワースト順)

・カルシウム(乳製品、骨ごと食べる魚、葉物等)

ビタミンB2(レバー、うなぎ、納豆、玉子等)

・ビタミンC(果実、生野菜、赤・黄ピーマン)

・鉄(レバー、センマイ、ハツ、あかがい、ほや)

ビタミンB1(豚肉、うなぎ、玄米など)

あくまでも目安・概算ですので、ご容赦ください。

炊込または混ぜご飯で計算しています。

青味の野菜(枝豆など)、あしらえ(焼売など)は計算に入れておりません。

その他仕入状況等により変更する場合があります。

足りている栄養素については、最低限必要な量です。

摂取量に上限が有る場合もあります。

参考サイト・簡単!栄養andカロリー計算